Lạnh vừa, 8–10°C
Để tủ lạnh vài giờ trước khi mở. Rót vào ly cao để giữ bọt.
4 điều về vang và cider
Điểm nổi bật
Quả chín cuối thu, ép ngay trong ngày. 
Rót từ bình chiết ra ly thấp. Màu vàng nhạt, trong. 
Vị quả rõ, chua thanh.
11% và 5% vol · số liệu mẫu
Hương vị
Vang vàng nhạt, bọt mịn, mùi quả tươi và chút hoa trắng. Cider nhẹ hơn, chua dịu, dễ uống trong bữa trưa.
Cả hai đều khô, ít ngọt, để vị chua của quả dẫn.
4 bước · vài tuần
Từ quả tới ly
Cách làm kể chung, không phải công thức riêng của một nhà nào.
Chọn quả chín
Quả chín cuối thu, loại quả dập.
Ép lấy nước
Ép ngay trong ngày để giữ mùi quả.
Lên men chậm
Lên men ở nhiệt độ mát trong vài tuần.
Lắng và đóng chai
Để lắng cho trong rồi đóng chai.
Uống lạnh
Thưởng thức
Rót vừa đủ
Mở chai rồi nên dùng trong vài ngày; đậy nút kín và để lạnh.
Cùng bữa ăn
Hợp gỏi, đồ nướng và các món chua nhẹ. Để sẵn nước lọc trên bàn.
2 loại · lên men nhẹ
Vang hay cider?
4 câu hỏi
Hỏi nhanh
Vang và cider khác nhau thế nào?
Vang lên men lâu hơn, độ cồn khoảng 11%, đóng chai lớn. Cider nhẹ hơn, khoảng 5%, đựng trong bình thuỷ tinh 1 lít (số liệu mẫu).
Mở chai rồi để được bao lâu?
Nên dùng trong vài ngày. Đậy nút kín và để trong tủ lạnh.
Ai không nên uống?
Người dưới 18 tuổi, người sắp lái xe, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, và người đang dùng thuốc theo chỉ định.
Khi giao hàng có hỏi tuổi không?
Có thể. Người nhận cần đủ 18 tuổi; nhân viên giao hàng có thể hỏi giấy tờ.